식도락 여행, 이국적인 레위니옹 음식의 유혹
세상에서 가장 독특한 음식 어릴적 나는 늘 세상의 모든 음식을 현지에 가서 먹어보는 것이 소원이자 인생의 목표라고 말했었다. 어른들은 무슨 애가 식탐이 이리 많냐며 웃으셨지만 그때 나는 정말 진지했고, 지금까지 그 목표는 변함이 없다. 세상에 얼마나 많은 다른 음식들이 있으며, 그 맛은 어떨지 왜 궁금하지 않단 말인가? 음식은 그 나라 문화의 집합체이다. 음식 속에는 그 나라의 자연환경과 사람들의 성향이 녹아있다. 얘를 들면 개인주의 적인 성향이 강한 유럽사람들은 비빔밥을 주면 처음에 매우 당황한다. 재료들을 따로 나누어 먹다가 비벼 먹으라고 하면 깜짝 놀라며 고개를 설래 설래 젖는다. 샐러드를 떠올려 보라고 설득하면 그제서야 조심스럽게 밥을 섞기 시작하는 것이다. 또 우리나라 사람들처럼 화끈한 남미쪽 ..
2013. 10. 9. 16:21